Sopa de tomate y cottege fria

Hola a todos, les cuento que hoy jueves 21 de julio 2011 es el dia mas caluroso  en la historia de Toronto,en estos momentos tenemos 38 grados c. con muchisima humedad, segun los expertos lo  sentimos como 48 grados.......es sofocante, las neuronas no trabajan al 100 por 100...........pero despues de muchos dias sin entrar al blog por tantos problemas que  lo unico que pedia es que si tienen que venir y los merezco.............pues, que vengan de a uno......!!!!!!!!!!!
Pero bueno, asi como llegaron, ya me estan despejando el  area y espero por mucho rato!!!!!!!!!!!
Para los que no se enteraron, mi mama salio del hospital despues que le cambiaron el marcapasos, a los 2 dias, quiso levantar esos animos, pidio turno en la peluqueria, fue con mi papa, a la salida piso mal, se cayo y se fracturo una rodilla en 2 partes, otra vez hospital, cirugia, dolores..............pero ya esta en casa, la recuperacion va a ser larga, pero ella es fuerte y le va a ganar a los dolores!!!!!!!
Esta entrada la quiero dedicar a mi mama y a dos amigas blogueras que me acompaniaron todos estos dias, con mucho carinio, mucho aliento y mucha fe, se interesaron por el estado de mi mama todos los dias, desde el primer dia que entro al hospital hasta este mismo momento, es que si tendria que pagarles con dinero..........ni asaltando 100 bancos seria suficiente!!!!!!!!!!
Ana Rial de la cocina creativa con amor
Ana la cocinera de Betulo
Saben, ellas se llaman Ana igual que mi mama........!!!!!!!!!
Para ellas tres va esta sopita.........
Ingredientes:
8 tomates grandes
1 diente de ajo
 un poquito de chili, sal, pimienta, oregano fresco y cebolleta picada
1 vaso de agua fria
queso tipo cottege para servir en el plato
Licuar todos los ingredientes menos el queso

servir frio!!!!!!!!!!!

Para ellas que  tienen unos corazones mas grandes del universo, les dedico esta sopita!!!!!!!!!!
Tengo muchos pendientes para publicar, muchos comentarios que contestar y gracias a Ana la cocinera de Betulo llegaron a mi cocina 3 seguidoras nuevas a Lidia, Mar y Marti,  les quiero dar la bienvenida a sweetcakestoronto!!!!!!!!!
Quiero agradecer a todos los que se interesaron por la salud de mi mama, por los comentarios y los mail`s
a todos MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!
miri