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viernes, 20 de septiembre de 2013

NIOQUIS DE BAGOS, experimentando.......

Ustedes saben que los jueves es mi dia de compras, verdad? hoy miercoles, la nevera casi desnudita......toca buscar, ver lo que hay y montar de alguna manera una comida "decente", por suerte siempre tengo algo que me saca de apuros, esto fue lo que salio en menos de abrir y cerrar los ojos.....la unica novedad para nosotros es que me atrevi en parte de mis nuevos experimentos es la mezcla de queso con carne........nos parecio delicioso y me acorde de Mammen, que en su ultimo comentario me dijo que de eso no murio nadie!!!!!! Bueno, no crean que es una receta......jaja....no, solo les cuento como monte el plato......y como lo disfrutamos.....tuve un dia de esos que quieres comer rico.....,pero no tienes ganas de trabajar....ahi va..... En el congelador tenia una bolsita de salchichitas de pollo, las corte y cocine unos minutos y guarde, abriendo todas las puertas del armario en la cocina, encontre una bolsita de esos nioquis que no se lo que le ponen, pero nunca se hechan a perder....{me imagino que una vez en la vida, no hace danio a nadie.....}los hervi, los cole y mezcle con las salchichitas, en la nevera tenia un frasco de tuco, o salsa de tomate, un poquito de chili, calente en el micro y por arriba puse queso permassano.....mmmmmmm.....rico,rico!!!!! Estoy entrando y leyendo las recetas de todos ustedes para familiarizarme con esas recetas nuevas para mi, solo se que algunas cositas no las voy a probar nunca, no por religion, que con eso acabe, solo que me da "cosita" pensar de preparar pulpo, o orejas de cerdo o esos bichitos que tienen antenas o cosas raras, pero bueno, creo que estoy descubriendo cosas muuuuuy, pero muuuuuy interesantes!!!!!!

miércoles, 18 de septiembre de 2013

NUEVOS sabores y experimentos en mi cocina, ceviche con shrimps!

Este plato lo quiero dedicar a todos los amigos que me acompaniaron en estas ultimas semanas y me dieron fuerzas para no caer, a todos ustedes GRACIAS!!! Me disculpo por la calidad de las fotos, estoy feliz por decidir de probar lo que fue hasta ayer "alimentos prohibidos" para nosotros!!! Es delicioso y creo que me salio super bien, ustedes seguro se reiran de mi, porque se que es un plato super facil de hacer, {ya hice ceviche en el pasado, pero con pescado blanco de escamas......}este es mucho mas rico y lo voy a seguir haciendo, lo disfrutamos muchisimo!!!! Les cuento como lo hice y recibo todas las criticas que me van a comentar, solo que, no sean muy crueles conmigo......., solo es mi comienzo, quiero aprender a cocinar estas cositas que son nuevas para mi!!!!!! Lavar y pelar los shrimps, dejarlos un buen rato en jugo de limon mientras, lavar, pelar y picar muy chiquito el cilantro, cebolla roja, tomate y pimenton, no tenia verde, pero el rojo es mas rico, jugo de limon, sal y pimienta negra a gusto, mezclar con los shrimps, servir bien frio en copas, decorar a gusto y disfrutar como nosotros de esta delicia!!!!