UNA TORTA DELICIOSA CON SOLO 2 PRODUCTOS !!!

Hola a todos!!! Les cuento que mi nuevo trabajo no me da tiempo ni para respirar.....y tuve que elegir, o publicar esta delicia que les traigo hoy, o entrar y visitar a cada uno de ustedes, pues bien, decidi publicar esta torta y saludar desde aqui a todos ustedes con un besito y desearles un feliz fin de semana, (a mi me toca trabajar!) Me disculpo por las terribles fotos, algo le paso a mi camara, otra cosita antes de la receta, NO SACAR LA TORTA DEL HORNO HASTA QUE SE ENFRIE, porque si la sacan antes les va a pasar lo que van aqui......la torta se viene abajo....pero el sabor queda y su texstura es humeda, no esponjosa, una verdadera delicia, NO SE LO PIERDAN!!! Tomen nota, ingredientes: 4 huevos 250 gr. de nutella Asi lo hacemos.... poner los 250 gramos de nutella en el micro unos segundos para que este cremoso y sea facil de manipular, batir los huevos 5 minutos, mezclar con la nutella, pasar a un molde con papel y llevar al horno precalentado a 180gr.c. hasta que la prueba del palillo salga limpia, apagar y cerrar el horno hasta que este frio.....y a disfrutar!!! pueden cambiar la nutella con chocolate o con cualquier crema que les guste Esta receta la recibi de mi gran amiga Consuelo, gracias Consu....una torta perfecta para disfrutar un fin de semana, facil y economica!!!

LA TORTA QUE LLEVA DE TODO UN POCO.....

Despues que hice los cupcakes de coco y amapola, me atrevo a probar e inventarme esta receta, salio un manjar, la cocina es para mi como un calmante, ultimamente me paso horas tratando de hacer cosas nuevas, las voy a ir publicando......! Aca les dejo la receta ...... 6 huevos 3/4 vaso de aceite 1 y medio vaso de azucar Moreno 150gr de semillitas de amapola 150gr de coco rallado 200gr de yogurt 2 vaso de harina 1 y media cuchara de polvo royal la piel rallada de una naranja la piel rallada de un limon un chorrito de vainilla 1 vaso de marshmelow blancos chiquitos o los grandes cortados 1/2 vaso de chocolate picado mezclar todos los ingredientes, todo a temperature ambiente, llevar al horno precalentado a 180gr.c por unos 45 minutos aproximadamente y hacer la prueba del palillo

TORTA DE LIMON CON DULCE DE LECHE

El 25 de septiembre, Daniel paso una cirugia muy grande en el pie derecho, ya todo paso, menos los Dolores.......pero lo mimamos muchisimo, cuando vienen a visitarlo del trabajo, tengo que tener siempre algo para acompaniar un café, esta vez hice esta torta de limon rellena de dulce de leche, cubierta con nata montada, bien mojadita con licor de naranja, deliciosa!!! Bueno, receta no les puedo dar, son esas famosas tortas de caja que les agregamos 3 huevos, leche y un poquito de aceite y en 35 minutos tenemos una deliciosa torta, la corte en 3 niveles, cubri cada nivel con dulce de leche, moje con licor de naranja cada nivel, una vez montada la torta la cubri con nata montada, un poquito de decoracion con manga y color...y ya, quede super bien sin trabajar mucho, que despues de una operacion de estas, hay que corer mucho y por los Dolores casi no dormimos de noche......pero en el dia hay que verse bien!!!!! Espero les guste, les deseo a todos una feliz semana!!!

Torta helada de Lola

Quiero agradecer a Lola del blog pan frito o rebana, por la deliciosa receta del dia 24 de Julio 2013, helado de frutas confitadas!!! Cuando lei la receta y vi lo facil que es de hacerla, no pense un Segundo mas y me puse manos al congelador......hacer espacio para poner el helado y tambien la torta que salio una autentica delicia!!! como siempre, cambie un poquito la receta, pero salio tan, tan bien que ya me pidieron en casa repetir, aqui les explico como la hice, solo les puedo decir, que no se pierdan esta delicia...... Para el helado, 1 litro de nata para montar y 2 latitas de 289gramos de leche condenzada, batir la nata hasta que puedan hacer "picos", con movimientos envoltorios agregar la leche condenzada, agregar unos 150 gramos de frutas confitadas picaditas, yo le puse cranberry, es lo que tenia en casa, poner el helado en un recipiente con tapa y llevar al congelador, lleva unas 24 horas hasta que se forma el helado, es una cantidad bastante grande, si hacen menos, no tendran que esperar tanto!!! Para la torta, la verdad que busque como NO complicarme la vida, que mas facil que hacer una torta de esas de cajita, solo le agregas agua, aceite y 3 huevos........y al horno, yo para sentirme major, puse leche y no agua, la torta es sabor a limon, 40 minutos al horno, dejar enfriar completamente y a las 04.30 de la maniana, me puse a montar la tortita!!!! Con el naylon que cubrimos alimentos, cubrimos toda la base y las paredes de un molde de torta, cortamos planchas de mas o menos 2 centimetros c/u, la primera cortamos y ponemos dentro del molde, mojamos con un buen licor, emborrachamos la plancha y con la ayuda de una espatula cubrimos con mucho helado, otra plancha, la emborrachamos y mas helado, hasta terminar cubriendo por ultimo con la ultima plancha la mojamos con mucho licor y cerramos bien con el film que no entre aire, dejar en el congelador por unas horas, luego desarmar todo sobre un plato, tapar y guardar en el congelador hasta servir, se puede decorar con un toque de chocolate fundido o con la misma fruta azucarada!!! Querida Lola gracias por tu deliciosa receta de helado, espero no te ofendas, esta torta en casa lleva tu nombre con mucho carinio!!!

Torta de queso "granulada"

Hace unos dias que estoy por hacer una torta de queso, pero no tuve tiempo, hasta el viernes por la tarde, segura de tener todos los ingredientes me puse a buscar una torta de queso, algo clasico, no complicado.......de todas las tortas que vi, siempre me falto un ingrediente, la verdad que ganas de salir a comprar no tenia......ultimamente sufro de fiaquitis aguda.....jaja.......decidi que torta hago con los ingredientes que tengo y si me falta algo.......me lo invento, {por si sale bien, me apunto todo y a ver que pasa......}! Salio una torta de lujo,deliciosa y un poquito diferente de las tortas de queso clasicas......y eso no porque soy un genio......jaja.....solo que cuando compre el queso, me equivoque y lleve queso cotegg en vez de queso de untar, pero por eso salio "granulado" con pedacitos de queso deli, deli......! ingredientes: 1 kilo de queso para untar {yo cotegg} 5 huevos 1 yogur natural de 750gramos 8 cucharas de harina 12 cucharas de azucar 1 cuchara de polvo royal 1 puniado de pasas de uvas mezclar todos los ingredientes,horno precalentado a 200 grados c. despues de 10 minutos bajar a 180 grados aproximadamente unos 45 minutos, dependiendo de cada horno, hacer el test con el palito, si sale limpio apagar el horno y dejar la torta en el horno hasta que enfrie, de lo contrario la torta baja como un globo que le sacan el aire!!!! cuando la torta llego a temperatura ambiente, la lleve a la nevera y al enfriar unte mermelada, muy poquito, la torta es mas rica al otro dia! espero les guste a ustedes, como nos gusto a nosotros!!!

Mi primera torta con flores

Esta es la torta que presente al final del curso tercer nivel de wilton, hacerlas es para mi como un calmante para el alma, me encanta todo lo que estoy aprendiendo..........

voy a practicar mucho, para llegar a un nivel de presentacion alto,{eso espero!}

me encanta jugar con el fondant, las formas y los colores, ahora me voy a preparar  un mate cocido, que mis primos Coca y Cesar me recomendaron por lo saludable que es y voy a practicar mas flores!!!!!!!

haaaa, casi me olvido, la torta es gusto  a limon, mojadita con licor de naranja y rellena con crema de vainilla, no puedo hacer el corte porque va de regalo!!!!!

Una torta de queso en 5 minutos a la sarten!!!!!!!!!!

Es la primera vez que hice una torta super economica, muy rica y solo en 5 minutos, salio tan buena que aqui les traigo el paso a paso para que ustedes mismo lo puedan comprobar, son de esas tortas que nos ayudan a salir de un apuro y quedar super bien!!!!!

ingredientes:
5 laminas de masa phyllo
500 gr. de queso ricotta
1 huevo
5 cucharas de azucar
   un poquito de almendras trituradas
   un poquito de pasas de uva

mezclamos el queso, las pasas, el huevo y 2 cucharas de azucar en un recipiente y guardamos

roseamos con aceite en aerosol una sarten....

y comenzamos a montar la torta, una lamina de masa, un poco de azucar y las almendras en porciones chiquitas, cada lamina roseamos con  un poquito de aceite asi repetimos con todas las laminas.....

por ultimo volcamos el relleno........

cubrimos toda la superficie, tapamos que el queso quedo completamente cubierto y roseamos con aceite

llevamos la sarten al  fuego medio alto y no nos movemos de ahi, son mas o menos 3 minutos y volteamos como que de una tortilla se tratara, 3 minutos mas y listo!!!!!!

crocante, suave y se recomienda comerla calentita, esta receta la vi en un programa de TV, creo que era en turco....;0      no estoy segura, me anote el paso a paso que mostraron, creo que  lo hice bien porque salio muy rica!!!!!!!!!!

 

Torta de queso para todos mis seguidores!!!!

Hoy quiero dedicar esta torta a todos mis seguidores, hoy 2 de septiembre de 2012, llegamos a ser 500 personas que me acompanian bien de cerquita, dia a dia, a todos ustedes muchisimas gracias por estar aqui, por sus comentarios, por sus buenos deseos, ustedes son el motor de esta cocina, aunque esta torta es un experimento salio deliciosa, espero la disfruten como nosotros,GRACIAS!!!!!!
Todo el tiempo dije, que cuando llegue a los 500 seguidores, hago una torta....y el que me dio la noticia fue Daniel.........con una sonrisa de oreja a oreja..........me dijo: "asique, hoy tenemos torta?"
y yo que hace solo 2 dias hice una para su cumple............le dije que una torta cada 2 dias es malisimo para la salud.........y que no hago ninguna..........bueno, solo les cuento que me mando a entrar al blog y que me espera en la cocina...........aqui quiero agradecer a MARIA NANCY, darle la bienvenida a mi cocina, ella es la seguidora numero 500!!!!!!!!!!!!

para esta receta les voy a dar un mas o menos porque la hice a puro ojo!!!!!!!!

ingredientes:

500gr. de queso para untar
1 vaso  de azucar
4 huevos
1 cuchara de vainilla
6 cucharas de maicena,{no tenia mas}
1/2 vaso de harina {la proxima le pongo mas maicena,sin harina}
1 cuchara de polvo royal
   coco rallado y pasas de uvas

para la decoracion:

crema de leche o nata
azucar
cacao

batir todo por 5 minutos, poner aceite en aerosol en un molde y pasarle pan rallado, volcar la mezcla, llevar al horno precalentado a 180 gr.c por mas o menos 1 hora, segun el horno, apagar y no sacar la torta hasta que este fria completamente, luego sacar la torta del horno, batir la nata con el azucar, decorar, yo le puse con un colador cacao, enfriar unas 2 horas y servir!!!!


asi se ve el corte........

                                                                    

Gracias a todos, estas no fueron vacaciones!!!!!!!

Saludos, besos y muchas gracias a todos por los lindos mail`s que recibi, despues de casi un mes de correr entre medicos y hospitales, Daniel por fin esta ya en casa, despues de una cirugia bastante complicada,  espero que no me haga mas 'sorpresitas......", cansados pero felices de estar nuevamente en  nuestra casita y despues de dormir casi todo un dia, creo que voy a poner a funcionar a mi 'chiquitita" para que me ayude hacer una pavlova para Daniel, que despues de casi 3 semanas de dieta de liquidos se merece algo mas rico!!!!!!!!!!

Quiero agradecer todos los comentarios recibidos y en estos dias espero poder ponerme al dia y ver las delicias que me perdi, tengo recetas pendientes para publicar, todo fue tan repentino que no me dio tiempo para organizar nada, poquito a poco voy a ir publicando.
Sin dar nombres, no quiero olvidar a nadie, solo queremos darles a todos las gracias por sus comentarios, mail`s, maniana vamos a sacarnos los puntos, dar gracias a todo el personal que nos atendio tan bien, al cirujano, las enfermeras, la fisioterapeuta y espero no ver ningun medico por mucho rato...........UN BESO GRANDOTE PARA TODOS!!!!!!!!!

Aqui les dejo la receta de la  pavlova, es la primera vez que la hago a Daniel le encanto !!!!!!

ingredientes:
4-6 claras de huevo,{yo puse 8}
       pizca de sal
1 vaso de azucar refinada
1 cucharita de vinagre blanco
1/2 cucharita de vainilla
2 cucharitas de maicena

precalentar el horno a 200 gr.c
batir las claras y la sal hasta formar picos, seguir batiendo y agregar, azucar, vinagre, vainilla, seguir batiendo hasta espesar, por ultimo agregar la harina, en una fuente pala el horno poner papel y acomodar el merengue, con la ayuda de un cuchillo separar por la mitad, para tener 2 capas de merengue, en el horno se vuelven a juntar, pero es mas facil cortar las capas luego.
Despues de 10 minutos bajar la temperatura a 130gr.c. por una hora, luego apagar el horno y dejar enfriar SIN abrir la puerta!!!!!!

ingredientes para el relleno:
2 vasos de nata
1 vaso de azucar
para decorar pueden poner las frutas que mas les guste, yo puse blueberries y chocolate rallado con marshmelow chiquititos, baten la nata con el azucar, ponen una capa de merengue, untan con la nata, otra de merengue, otra de nata, decoran, preparan un jugo natural........y a disfrutar!!!!!!!!!!!!

Torta de chocolate que NO se corta en porciones, se ARRANCAN.......

Ante todo, quiero agradecer a todos, los hermosos comentarios que recibi en la anterior entrada, el dia de mi cumpleanios y decirles que bautize a mi batidora y desde hoy la llamare CHIQUITITA, es fabulosa, ayer sabado hice estas tortas que me parecieron muy curiosas y las quiero compartir con ustedes, una amiga me regalo la idea, pero no encontro la receta......me gusto tanto  que pase horas buscando una receta que pueda  adaptar a esta tecnica, resultado final........una delicia y un exito total!!!!!!!!!!!
Aqui les dejo el paso a paso con la receta, les advierto, es una entrada un poquito larga, pero estoy segura que quien se lleva la receta no tendra ningun problema a la hora de hacerla, ojala se animen, es una torta seca para la hora del cafe o te, muy rica!!!!

ingredientes de la masa:
1kg de harina
50gr de levadura granulada
200ml de aceite de girasol
300ml de leche tibia
150gr de azucar
4 huevos
1/2 cucharita se sal

 para el relleno:
750gr. de nutella, o chocolate, nueces y miel para darle brillo

Puse a funcionar a mi CHIQUITITA, coloque el gancho amasador para mezclar y amasar masas con levadura y puse todos los ingredientes juntos, la CHIQUITATA hizo un trabajo genial, salio una masa perfecta!!!!!!!!

cubri la masa y deje que duplique  mas o menos una hora,{se puede dejar toda una noche}
luego dividi en 3 partes iguales, para tres torta en molde de engleshcakes, los moldes los engrase con aceite en aerosol y los enharine.
Con la ayuda de un palo de amasar, abri la masa en forma rectangular....

con una espatula cubri la masa con nutella, una capa bien gordita y pareja.....

con la ayuda de un cuchillo bien filoso, corte tiras a lo largo, mas o menos de 6 cm. de hancho

levante cada tira y la puse una ensima de la otra....

cuando ya tenia todas las tiras una ensima de la otra, corte mas o menos 8cm,.....hasta obtener montoncitos perejos

asi y sin presionar acomode los grupitos de masa en el molde asi.....

acomodar bien la masa, pero no rellenar a la fuerza, no se olviden que la masa es de levadura y tendremosa que dejarla cubierta una hora mas antes de llevarla al horno!!!
Asi se ven ya preparadas para llevarlas al horno precalentado a 180g c. y disfrutar del olorcito delicioso que impregna toda la casa !!!!

les puse un poquito de nueces por arriba..........y al horno!!!!!!
Despues de mas o menos unos 45 minutos, teniendo en cuenta que cada horno es diferente, saque los moldes del horno, pinte con la ayuda de una brocha con abundante miel para dar brillo y a disfrutar, arrancando  y comiendo.........

Espero que les guste y se animen a probar esta torta y a mi CHIQUITITA le doy las gracias por hacerme  sentir   como una reina en mi cocina!!!!!!!!!!

torta de sabores y texturas, chocolate, limon, y naranja.....

Se acuerdan de la torta que vuela....? esta la supera, DELICIOSA!!!!!!!!!!!
No los voy a aburrir con ninguna receta, es que no la hay........aunque parezca mentira, esta torta es para gente que no tiene tiempo, cansada, que sufre de fiaquitis aguda........pero que quiere quedar bien!!!!!!!!

Compre 2 cajitas de esas tortas que solo le agregan a la mezcla 3 huevos, 1 vaso de agua y un chorrito de aceite, una de limon y la otra de chocolate, las lleve al horno, tambien abri una lamina de hojaldre, corte a la medida del molde de las tortas,{ englishcakes } cuando estaban ya hechas deje enfriar y prepare la crema con crema de leche{nata}, 1 puding instantaneo de sabor a vainilla.......

en cada capa de las tortas, {no del hojaldre} mojan con licor de naranja, dejarlo bien humedo, el sabor y el aroma a naranja es de pura primavera, espero les guste y se animen, veran  lo rico y facilito que es!!!!!!!!!!