Tortilla en verduras........

Bueno, este plato no hay ni que explicarlo, lo vi en muchos blog`s y tenia muchas ganas de tenerlo entre mis recetas, lo hice ayer, la verdad es que no tenia muchas ganas de entrar a la cocina y en pocos minutos todo quedo bajo control.........

En casa fue una novedad.......y gusto mucho!!!!!!!!

Es facil de hacer, economico, rico.........y lo disfrutamos asi................

Quiero agradecer a todos los que hicieron esta tortilla, no me animo de nombrar a nadie........es que casi todos la hicieron, gracias a todos.........y ahora yo tambien la tengo........ojala le inspire a alguien hacerlo!!!!!!

Estoy editando, decidi que de todos modos explicare como hice estos pimentones, para los que conocen la receta.....No se asusten.....nada que ver con la original, pero quiero que sepan que salio deliciosa!!!!!
Aqui va, Gaby para ti!!!!!!!
2 pimientos grandes, lindos, lavarlos y  limpiarlos por dentro, cortar arriba la "tapita"
4 claras y 1 huevo, {por cuestiones de salud, colesterol pongo mas claras que yemas.....}batir   en un
   recipiente, poner sal, pimienta y aqui a muchos no le va a gustar.......pero eso es a mi manera.......
1 vaso y medio mas o menos de papas fritas congeladas, cortarlas y mezclar con los huevos, rellenar los
   pimentones, llevar al horno en un recipiente que puedan quedar paraditos y hornear a 200 grados c. hasta
  que cuaje, les aseguro que son deliciosos!!!!!!!!

Estoy editando para poner unas fotos de otra tortillita que hice, al mismo relleno le agregue un poco de mazorca y mushroom en pimentones rojos y asi quedaron.......

salieron muy ricos..........

con mas colorido.......