MI PRIMERA GELATINA PINTADA

Hace mucho tiempo que quiero trabajar con gelatina y tenia miedo de hacerlo......descubri que es todo un arte,  creo que llego la hora de por lo menos intentarlo......,la verdad que no se si los ingredientes son los correctos, pero salio de sabor muy rica, solo tendre que perfeccionar la parte del transfer .......!!!!!
Los ingredientes que use son:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 cucharas de leche en polvo con 1 vaso y medio de agua caliente
4 sobresitos de gelatina neutra y 1 vaso y cuarto de agua para disolver
1 chorrito de extracto de brendy
puse aceite en el molde, no mucho, solo para que pueda despegar y pasar la gelatina al recipiente despues de cuajar.
mezcle todo y lo lleve a la nevera por unas 7 horas hasta que cuajo todo.

Con un cuchillo muy fino despegue el contorno de la gelatina, puse un plato y voltie con cuidado para desmoldar

Dibuje una flor en papel de horno con marcadores de color NO TOXICOS a base de agua

Y aqui fue el momento de SUSPENSO........di vuelta abajo el dibujo y lo puse en la gelatina, con mucho cuidado pase la mano por el dibujo unos momentos....

Luego con mucho cuidado, despegue el papel de la gelatina........y salio asi!!!!!!!!!!

Se que no esta perfecto.......pero seguire intentando hasta lograrlo!!!!!!!!!

Gelatina y fruta con ron

Este fin de semana quise hacer algo facil y refrescante, hace mucho calor y como no hice ninguna torta, prepare estas dos clases de gelatina y gustaron mucho!!!!!!!!
Esta es de toda la fruta que quedo en la nevera y algunas del jardin con bastante ron.....


Esta es de naranja con un chorrito de ron......

Espero les guste, a mi me gusto mucho hacerlo, estoy descubriendo la gelatina y me encanta trabajar con este material!!!!!!!!

Gelatina de mango y ron

En el foro que participo, la cocina de alma errante dan cursos relacionados a decoracion de pasteles,gelatinas y muchos mas!!!! por falta de tiempo, no pude participar al curso de gelatinas que fue presentado por nuestra "almita" {asi llamamos a los miembros del foro} ConixMF es una experta en gelatinas, no me atrevo hacer decoraciones, pero algo muy simple y delicioso para estos dias de calor......

ingredientes:
1 lata de nectar de mango
1 lata de zumo de mango
3 sobresitos de gelatina neutra
1/2 vaso de ron
salio rico y muy refrescante!!!!

Torta con arandanos de mi jardin!!!!

No se imaginan que alegria senti el viernes de hacer una tortita con la fruta del jardin.....bueno, solo un puniadito, pero es diferente de ir y comprar, con las fresas este anio no tengo la misma suerte, muy pocas y no maduran al mismo tiempo......




750 gramos de yogurt
1 latita de leche condensada
100 gramos de queso de untar
50 ml de crema de leche {nata}
1 vaso de fruta
2 gelatinas de uva,{no encontre gelatina de arandanos}
2 sobres de gelatina sin sabor ni color
1 puniado de frutas para decorar
licuar todos los ingredientes, las 2 gelatinas de fruta en un vaso de agua hervida mezclar bien y batir con los demas ingredientes y por ultimo preparar la gelatina sin sabor, mezclar bien que no queden grumos y licuar todo, volcar en un molde y dejar en la nevera por toda la noche, luego.................A DISFRUTARRRRRR!

Torta de mora y cherry

Bueno, se acuerdan que les dije que esta torta la voy hacer mucho esta temporada y que solo cambiare los gustos de fruta? pues bien, les cuento que tambien agregue ricotta y si las 2 anteriores gustaron mucho, esta es una verdadera delicia, muy cremosa, se corta muy bien y el saborrrrrrrrrr......mmm !!!!!!
500 gramos de ricotta
250 gramos de requeson
1 yogurt natural 160 gramos
250 mil de nata
250 mil de leche
250 gramos de moras
125 gramos de azucar
3 sobres de gelatina de cherry {no encontre de mora}
Primero licuar bien las moras, luego
poner en la batidora las moras los quesos, yogurt, nata y azucar, batir todo

aparte, calentar la leche que no hierva poner los 2 sobres de gelatina de mora y 1 sin sabor, y mezclar con el primer batido, forrar un molde desmontable con papel de horno, volcar el contenido y llevar a la nevera por lo menos un dia para que cuaje bien, decorar con la gelatina de cherry que nos quedo y decorar con la fruta.
Espero les guste!!!!!!!

asi se ve el corte de la gelatina

gelatina mosaico, gusto maracuya