Torta de queso "granulada"

Hace unos dias que estoy por hacer una torta de queso, pero no tuve tiempo, hasta el viernes por la tarde, segura de tener todos los ingredientes me puse a buscar una torta de queso, algo clasico, no complicado.......de todas las tortas que vi, siempre me falto un ingrediente, la verdad que ganas de salir a comprar no tenia......ultimamente sufro de fiaquitis aguda.....jaja.......decidi que torta hago con los ingredientes que tengo y si me falta algo.......me lo invento, {por si sale bien, me apunto todo y a ver que pasa......}! Salio una torta de lujo,deliciosa y un poquito diferente de las tortas de queso clasicas......y eso no porque soy un genio......jaja.....solo que cuando compre el queso, me equivoque y lleve queso cotegg en vez de queso de untar, pero por eso salio "granulado" con pedacitos de queso deli, deli......! ingredientes: 1 kilo de queso para untar {yo cotegg} 5 huevos 1 yogur natural de 750gramos 8 cucharas de harina 12 cucharas de azucar 1 cuchara de polvo royal 1 puniado de pasas de uvas mezclar todos los ingredientes,horno precalentado a 200 grados c. despues de 10 minutos bajar a 180 grados aproximadamente unos 45 minutos, dependiendo de cada horno, hacer el test con el palito, si sale limpio apagar el horno y dejar la torta en el horno hasta que enfrie, de lo contrario la torta baja como un balon que le sacan el aire!!!! cuando la torta llego a temperatura ambiente, la lleve a la nevera y al enfriar unte mermelada, muy poquito, la torta es mas rica al otro dia! espero les guste a ustedes, como nos gusto a nosotros!!!

Pollo al horno con papas

El viernes por la noche, una cena familiar, facil, rica, de esos platos que no tienes que estar todo el dia en la cocina y que siempre salen deliciosos! ingredientes: pollo, la parte que guste, limpia de grasa y piel, cebolla, pimentones, ajo, papas, tomates, condimentar con sal, pimienta, paprica, chili, unas gotas de salsa de bbq llevamos al horno, temperatura 200grados c. por mas o menos unos 45 minutos..... Upssss`, perdon, recien salio del horno..... ahora si, ya pueden ver el resultado......DELICIOSO.....!!!

saborear por primera vez!!!!

http://youtu.be/eNdot9X6BAA Este video es tan tierno que tenia que compartirlo con ustedes!!! Son peques que prueban por primera vez sabores "fuertes y desconocidos...."limon,aceitunas,naranjas,cebolla,pikles,yogur, miren sus caritas....... Esta filmado en camara lenta, el video lo encontre navegando en mako.co.il Que lo disfruten!

ENSALADA DE BROCCOLI PARA MI MAMA

Quiero felicitar a todas las mamis del mundo,{un poquito tarde, no tuve internet 4 largos dias....} por el dia de la madre y en especial a mi mama,es la primera vez que este dia tan especial es para mi, uno de esos dias tristes y dificiles de controlar las lagrimas,mi mama siempre fue la mujer luchadora, trabajadora, ama de casa perfecta, hoy a sus 84 anios, esta debil, triste, se olvida de muchas cosas, como si fuese que su mente esta en blanco, hay momentos de lucidez, pero cada vez son mas cortitos, estoy muy lejos de ella pero hablo por telefono todos los dias muchas veces, hasta hace unos meses atras, hablabamos horas, nos reiamos, haciamos intercambio de recetas,hoy las llamadas son apenas de minuto y medio..........y me asusta pensar.....es como cuando prendo una vela que ilumina tan elegante, pero con el correr del tiempo hay que protegerla para que no se apague y no se como hacerlo!!!!!!!! En Espania el dia de la madre fue el pasado domingo, en Canada lo celebramos el domingo que viene, esta vez no le hago a mi mami una torta, a pedido de ella, le dedico esta ensalada, que me pidio una idea de hacer algo con broccoli, me dijo que le quedo mucho en la nevera y no sabia que hacer con el,mami, aca te mando una receta facilita para el varano, bien fresquita y se que te va a gustar!!!! lavar bien las flores del broccoli, secarlas, agregar yogur natural, un poquito de azucar o endulcorante y un puniado de pasas de uvas,otro puniado de nueces, mezclar y guardar en la nevera, hasta 3 dias! al no cocinar el broccoli, queda crocante, fresquito y muy rico!

GOMINOLAS PARA DIABETICOS!!!!!!

mientras estoy publicando esta entrada, estoy haciendo unos experimentos en la cocina, voy a ir explicandoles a medida que muestro las fotos, al final, espero poder decirles que logre hacer lo que deseo y con buenos resultados.......y si no.......por lo menos puedo decir que lo intente!!!! Todos sabemos que las gominolas estan de moda en los fogones de casi todo bloggero, entre a muchas cocinas y todas tenian la misma receta! ingredientes: 1 sobre de gelatina de sabor 20gramos de gelatina neutra 200ml de agua 300gramos de azucar calentar todos los ingredientes, sin que llegue a hervir por 10 minutos, engrasar moldes , llenarlos y dejar enfriar, desmoldar, rebozar con azucar y a disfrutar!!!! hasta aqui todo bien, pero, resulta que para nuestro gusto es muy, muy dulce, sin pensarlo dos veces, prepare por segunda vez, con las siguientes cantidades: 2 sobres de gelatina de sabor 20gramos de gelatina neutra 200ml de agua 100gramos de azucar salio delicioso, pero yo no puedo comerlos, por la deabetes, la verdad que para mi es mas que un castigo........me encantan los dulces, me es dificil dejar de comerlos, la segunda tanda son las gominolas de color verde, quedaron perfecto, pero lo que quiero es que sean PARA PERSONAS QUE NO PUEDEN COMER DULCES POR LA DIABETES..... Y LO LOGRE, SALIERON MAS QUE BIEN......!!! AQUI VA LA RECETA PARA LAS PERSONAS MAS DULCES DEL MUNDO CON TODO MI CARINIO!!!!! 2 sobres de gelatina de sabor 40gramos de gelatina neutra 200ml de agua 5 sobresitos de endulcerante en menos de dos horas tienen gominolas, aqui les dejo unas fotitos, sin azucar por arriba.......asi "AL NATURAL...." se ven bien, pero por el cambio de ingredientes, las voy a dejar en la nevera, no me importa que esten frias, lo importante es que me puedo dar el gusto de tener algo caserito, dulce para comer....digamos........un caprichito al dia....jaja....!!!! Les quiero regalar unas palabras que me mando mi prima Coca y me parecen sabias las quiero compartir con todos los lectores! UNA SONRISA EN MI ROSTRO,NO SIGNIFICA LA AUSENCIA DE PROBLEMAS, SI NO LA HABILIDAD DE SER FELIZ,POR ENCIMA DE ELLOS,. ANTES DE HABLAR...ESCUCHA, ANTES DE ESCRIBIR...PIENSA, ANTES DE HERIR...SIENTE, ANTES DE RENDIRTE...INTENTA, ANTES DE MORIR...VIVE, EL VALOR DE LAS COSAS NO ESTA EN EL TIEMPO QUE DUREN,SINO EN LA INTENSIDAD CON QUE SUCEDEN. POR ESO EXISTEN MOMEMTOS INOLVIDABLES,COSAS INEXPLICABLES Y PERSONAS INCOMPARABLES NO TENGO TIEMPO PARA ODIAR A LOS QUE ME ODIAN, PORQUE ESTOY OCUPADA AMANDO A LOS QUE ME AMAN... SEDUCE MI "MENTE" Y TENDRAS MI CUERPO, PERO ENCUENTRA MI "ALMA" Y SERE TUYA POR SIEMPRE!

RODAJAS DE BERENJENA PICANTE

Estas berenjenas nunca faltan en mi casa,se pueden servir con crema de tahjina, ensalada de tomate, sandwiches o solitas con una rodaja de pan , o tostada,no es recomendable para operacion bikini, simplemente no se puede parar de comer!!! lavamos 2 berenjenas, las cortamos en rodajas, roseamos con aceite en aerosol y las ponemos en una chapa con papel, las llevamos al horno a 180 grados c. por unos 15 minutos o hasta que esten tostaditas, dejamos enfriar. mientras picamos bien chiquito los siguientes ingredientes: 1 vaso de cilantro picado 1 vaso de cebolla de verdeo picado 6 dientes de ajo picados 1 cuchara de oregano 1 cuchara de azucar moreno 1/2 cucharita de chili 1/2 vaso de vinagre 1/2 vaso de agua sal y pimienta, si gusta mas picante o salado agregar condimentos. En un recipiente acomodar las rodajas de berenjena, sobre cada una poner una cuchara de los ingredientes que picamos,cuando terminamos de acomodar todas las rodajas cubrir todo con lo que nos quedo y su juguito, cerrar, guardar en la nevera, despues de unas 6 horas ya podemos preparar un rico sandwich con una cerveza bien fria!

Limones picantes deliciosos!

Estos limones son muy ricos en sandwiches, carnes, pescado o pollo, de sabor un poco fuerte, picantes, de ese que tan solo pensar en ellos..........se nos hace agua la boca!!! Elegir 3 limones lindos, lavarlos, secarlos, cortarlos en rodajas finas, sacar las pepas y guardar En un recipiente ponemos, 1/2 vaso de sal gruesa, 1 cucharita de paprica, 1/2 cucharita de azucar, 1/2 cucharita de chili seco, 3 hojas de laurel, mezclamos todos los ingredientes y pasamos las rodajas de limon de lado a lado untando y vamos poniendo las rodajas en un frasco de vidrio con boca grande, el frasco tiene que estar limpio, seco y debe tener una tapa que cierre bien. intercalar las hojas de laurel entre las rodajas de limon, cerrar bien y dejar por una noche en lugar fresco, de vez en cuando agitaremos el contenido para poder llegar a todas las rodajas, pasado las 12 horas abrimos, exprimimos el jugo de un limon, un chorrito de aceite, cerramos y llevamos el frasco a la nevera, en 24 horas ya esta para comer!!!! Consejo: siempre usar una pinza o tenedor para sacar las rodajas, traten en lo menos posible de tocar con los dedos o con un tenedor que no este perfectamente limpio, de lo contrario se estropean. RECUERDEN ES MUY AGRIO Y BASTANTE PICANTE!