jueves, 1 de octubre de 2015

PANCITOS DULCES

Hoy me quede sin pan y lo peor de todo, con muy poca harina, mejor dicho, fue uno de esos dias que todo va mal, que absolutamente nada sale bien.........me salieron estos pancitos, la verdad que ni se como.....puse en la mesa de trabajo lo que encontre y fui poniendo en la amasadora.....pues, algo tenia que salir!!!! mezcle la poquita harina que tenia en distintas bolsitas de harina, harina blanca, harina para pizza, entera, en total unos 3 vasos, una cuchara de levadura seca, un vaso de azucar, medio vaso de aceite de oliva, 2 huevos medianos, unas gotitas de vainilla,medio vaso de pasas de uva y medio vaso de agua.



Deje levar unos 45 minutos, luego corte unas tebletas de chocolate y fui formando los pancitos con un pedacito de chocolate.........estilo SORPRESA......


Deje levar unos 35 minutos mas, acomode todo los pancitos en un molde, 180 grados    c  por unos 25 minutos al horno................


Quedaron esponjosos y muy ricos.



Por experiencia, NO TENGAN MIEDO de inventar.............VALE LA PENA.......!!!

lunes, 28 de septiembre de 2015

ENSALADA DE COUS COUS

Una deliciosa ensalada, se puede acompaniar con pollo, carne, pescado, en casa la hago mucho, facilita de preparar y siempre se le puede agregar cualquier verdura que nos guste.

 Preparo el cous cous y lo dejo enfriar, mientras lavo y corto pimentones, cebolla de verdeo, aceitunas negras, una lata de garbanzos bien lavados, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, no se la pierdan.....esta BUENISIMA....!!!




domingo, 27 de septiembre de 2015

HIGADOS DE POLLO CON CEBOLLA Y AJO


No se imaginan lo delicioso que es este plato, hacerlo en mi olla nueva de freir.......sin una gota de aceite.......mucha cebolla y mucho ajo, sal  pimienta........y listo!!!
Una rica ensalada y tenemos un almuerzo sano y rico!







La ensalada es con hinojo, cebollin, aceitunas negras, pepino,  pimenton, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, rico, rico!!!


jueves, 24 de septiembre de 2015

HACER SALMON AHUMADO EN CASA ES FACIL

En casa nos gusta muchisimo el salmon ahumado, aca en Canada es super caro comprarlo, algo asi como 200 gramos sale unos 10 $, todo un lujo.........pero, desde que aprendi a prepararlo, me sale por ese precio 4 veces mas y queda buenisimo!
compro un filete grande de salmon, lo corto en 4, lo lavo, lo seco bien y en un recipiente voy poniendo salgruesa y azucar mezclado, una capa de sal y azucar y una capa de pescado, asi hasta tapar todo el pescado, cerrar el recipiente y guardar en la nevera por 5 horas.



Pasado el tiempo,lavo bien el pescado con agua fria hasta quitar la sal, secar bien el pescado.



Cortar el filete en rodajas muy finitas, hay que tener en cuenta que el pescado es muy salado,




guardar en un recipiente con tapa en la nevera e ir consumiendo con  galletas, pan, tostadas, en ensalada, disfrutar con una cerveza bien fria......
 UNA DELICIA HECHA EN CASA....!!!
QUE LO DISFRUTEN!!!

miércoles, 23 de septiembre de 2015

UN BOCADITO DULCE, DULCE......

 
 Despues de un almuerzo delicioso, un buen cafe, pero desde que la deabetis entro a casa....no podemos disfrutar de los postres que nos  gustaban mucho en el pasado..........la cantidad de azucar que
tenemos en nuestra sangre nos  recuerda que no somos los jovencitos de antes........y que tenemos que cuidarnos......., pero a veces nos damos el lujo de saborear algo dulce, pero dulce de verdad!!!


dulce de membrillo con queso mutzarella........mmmmm....QUE RICO........!!!

sábado, 19 de septiembre de 2015

PESCADO FRITO SIN ACEITE

Hoy sabado, esto es lo que  almorzamos, la verdad que el pescado salio delicioso y claro yo feliz.....es que no se si se acuerdan........pero yo cocinar pescado.......jajaja, siempre fui un desastre, hasta que Daniel me regalo la olla de freir sin aceite........y probe de cocinar o freir sin una gota de aceite en esta maravilla y desde entoces la tengo como mi ayudante numero 2, (es que el numero 1 es y sera  mi KITCHENAID  se acuerdan que la bautize con el nombre de chiquitita?)

Este pescado es el makarel, lo limpie, lo deje en agua y limon en la nevera toda la noche, hoy lo lave, lo condimente y a la olla, 25 minutos.................delicioso, lo acompaniamos con fideos y verduras picantes tipo chino.

asi se ve el pescado con sus condimentos.


asi quedo de limpito el pescado......
aqui esta la olla maravilla con mis pescaditos adentro, en 10 minutos estara ya listo para morderrrrr!!!

viernes, 18 de septiembre de 2015

MADRE E HIJA.......


ESTOY FELIZ QUE POR FIN PUEDO SUBIR FOTOS AL BLOG  Y QUIERO QUE QUEDEN
LAS MAS  ESPECIALES AQUI EN EL BLOG, ESTA CHIQUITA CON EL TELEFONO, SOY YO HACE UFFFFF.........MUCHOS, MUCHOS  ANIOS........!!!!





ESTA BELLEZA ES EILAT, MI HIJA, HACE ALGUNOS ANIOS, TENGO MIEDO QUE ESTA FOTO SE PIERDA......LA VERDADA' ME ENCANTA!!!