COLIFLOR RELLENO

Esta receta la tenia en mis archivos hace mucho tiempo, ya no consumimos carne, pero seguro que  a alguien  le  ayudara a salir de algun apuro a la hora de hacer una comida diferente, rica y economica!!!!!!!!

La receta es muy facil de hacer, aqui les explico algo muy importante para que a ustedes no le pase lo que me paso a mi por ir a las corridas............{como siempre.....}......!!!!!!!!
Limpiar y lavar el coliflor, hacer un corte del tallo para poder rellenarlo, la carne molida la condimentan como mas les guste, freir  una cebolla picadita, si pueden moler la carne 2 veces es mucho mejor, despues de cocinar la carne esperar que este fria, comenzar a rellenar el coliflor con poquitas cantidades de carne y con la ayuda de una cucharita o los dedos ir empujando  , siempre parece que ya..........pero hay mucho lugar.............sigan empujando..........

cuando ya no entra mas carne, pintan el repollo con un huevo batido, lo pasan por pan rallado y lo ponen en una fuente para el horno, a 175grados c. hasta que pinchen y este blandito, yo lo servi con verduras de una latita de arvejas y zanahoria, gusto mucho!!!!!!!!