Descubri la berenjena China!!!!!

Hace mucho que las quiero probar, pero no me animaba, hasta que al fin las compre...y NO me arrepiento, son de sabor mas delicado que de las berenjenas comunes, gustaron mucho en casa, para los que no conocen este tipo de berenjenas, si tienen oportunidad de probarlas, no lo duden, son deliciosas!!!!!

Son largas y mas delgadas que las comunes, de un color morado intenzo, casi que no tienen semillas.
Aqui le dejo una de las muchas recetas que quiero probar con estas berenjenas y espero les guste tanto como a nosotros!!!!!
10 berenjenas lavadas y cortadas en rodajas, ponerlas en un molde para horno, con papel de horno,

rosearlas con aceite de aerosol,

llevarlas al horno a temperatura de 185 g,c, tienen que estar blanditas,

cuando ya estan listas, enfriar y moler en el food procesor hasta obtener una pasta, agregar mayonesa, pimienta negra, cebolleta, un poquito de jugo de limon y sal a gusto, bueno para sandwis, tostadas, acompaniar carnes o simplemente como dip.