Knafe, postre Arabe

Por falta de tiempo, no puedo participar en hacer una receta de nuestro querido amigo Tito de la cocina sin complicaciones, pero este postre se lo dedico a el y su familia para endulzarles un poquito el dia, les aseguro que les va a gustar, es crocantito y muy dulce y lo mas importante es que va para ustedes con mucho amor!!!!

Un delicioso y crocante  postre Arabe en menos de 20 minutos tienen un postre para chuparse los dedos!!!

ingredientes:
200 gr de fideos kataifi
100 gr de queso muzarella
aceite vegetal en aerosol

para el syrup
rallar la cascara de un limon
jugo de un limon
1 vaso de azucar
1 vaso de agua

para decorar
50 gr de pistachos triturados.

Este postre se hace en una sarten, yo para no poner tanto aceite lo hago en un molde y lo llevo al horno, sale igual y con menos grasa!!!!!
En un molde desmontable poner papel y despegar bien los fideos, acomodar sobre el papel los fideos,mas o menos unos 2 centimetros de altura, cortar o picar el queso y desparramarlo sobre los fideos sin que toquen el contorno del molde {para que no se peguen},poner un poquitito mas de fideos ensima del queso y rosear con aceite generosamente, tranquilos que esto no lleva ni una cuchara de aceite!!!!!
Llevar al horno precalentado a 175 gr c. hasta que tenga un color lindo y tostadito.

Mientras, hervir la cascara de limon, el limon, azucar y agua  hasta obtener un syrup que no sea espeso, pero hay que mantenerlo caliente hasta sacar el molde del horno, es importante mojar los fideos con el syrup caliente, dejar enfriar y decorar con los pistachos triturados {yo le puse nueces, pero el verdadero es con pistachos}
Todo esto, no lleva mas de 20 minutos y les aseguro un postre delicioso!!!!!!!