sábado, 11 de junio de 2011

Knafe, postre Arabe

Por falta de tiempo, no puedo participar en hacer una receta de nuestro querido amigo Tito de la cocina sin complicaciones, pero este postre se lo dedico a el y su familia para endulzarles un poquito el dia, les aseguro que les va a gustar, es crocantito y muy dulce y lo mas importante es que va para ustedes con mucho amor!!!!
Un delicioso y crocante  postre Arabe en menos de 20 minutos tienen un postre para chuparse los dedos!!!
ingredientes:
200 gr de fideos kataifi
100 gr de queso muzarella
aceite vegetal en aerosol

para el syrup
rallar la cascara de un limon
jugo de un limon
1 vaso de azucar
1 vaso de agua

para decorar
50 gr de pistachos triturados.
Este postre se hace en una sarten, yo para no poner tanto aceite lo hago en un molde y lo llevo al horno, sale igual y con menos grasa!!!!!
En un molde desmontable poner papel y despegar bien los fideos, acomodar sobre el papel los fideos,mas o menos unos 2 centimetros de altura, cortar o picar el queso y desparramarlo sobre los fideos sin que toquen el contorno del molde {para que no se peguen},poner un poquitito mas de fideos ensima del queso y rosear con aceite generosamente, tranquilos que esto no lleva ni una cuchara de aceite!!!!!
Llevar al horno precalentado a 175 gr c. hasta que tenga un color lindo y tostadito.

Mientras, hervir la cascara de limon, el limon, azucar y agua  hasta obtener un syrup que no sea espeso, pero hay que mantenerlo caliente hasta sacar el molde del horno, es importante mojar los fideos con el syrup caliente, dejar enfriar y decorar con los pistachos triturados {yo le puse nueces, pero el verdadero es con pistachos}
Todo esto, no lleva mas de 20 minutos y les aseguro un postre delicioso!!!!!!!

24 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Si que se ve delicioso, muchas gracias por enseñarnoslo. Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Seguro que está delicioso Miri con esos pistachos por encima.
Besos.

lola dijo...

si que se ve rico


¡¡besos¡¡

Tito dijo...

Miriiiii!!!! pero que cielo eres amiga!!! muchísimas gracias por esta dedicatoria!!!! y este postre tan exótico tiene que estar pa chuparse los dedossss!!!

Un besiño muy grande amiga!! y un abrazo más grande todavía!!!! gracias por ser así! :))

Pilar dijo...

Se ve muy bueno, me encantan los dulces árbes, pero no sé hacerlos, voy a probar esta receta. Gracias Miri!

lacasitadeazucar dijo...

¡Gracias Miri por la recetita! Un beso.

Morguix dijo...

¡Qué postre tan original!. Me encanta, Miri.
Un besote.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Miri, mi niña, este sí que es un rico manjar, qué bueno, son de los que me gustan.
Un abrazo.

Marisol dijo...

Tiene que estar riquísimo,tendré que probarlo bsss

Luisi y Mari dijo...

Se ve muy rico, dicen que los postres arabes estan deliciosos.
besos

Capricornio dijo...

Que interesante, y el efecto crocante le debe dar un gusto muy especial.

Miri dijo...

Gracias Carmela
No dudes en probarlo, es delicioso, en solo unos minutos tienes un postre de lujo!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias cocinera, yo le puse nueces, no tenia pistachos, pero con ellos es mucho mas rico!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias Lola
Besitos
miri

Miri dijo...

Tito, siento mucho que no pude "cumplir" como los demas con homenejearte con una de tus recetas........te la debo!!!!!!!
Pero este postre fue hecho todito y con mucho amor pensando en ti y tu familia y nada de agradecer, TE LO MERECES, quiero que sepas, que todos en mi familia saben quien es TITO!!!!!!!
Besos y pa`delante!!!
miri

Miri dijo...

Gracias Pilar
Es facilita de hacer y siempre sale bien, cualquier pregunta me, chiflas.....!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias casita de azucar
Un beso para ti tambien!!!!
miri

Miri dijo...

Gracias Morguix
Pruebalo, seguro que te gustara y es super facil de hacer!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Muchas gracias Irmina
Me alegro que te guste!!!!!
Besitos
miri

Miri dijo...

Gracias Marisol
NO te lo pierdas, es delicioso!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias Luisi y Mari
Si, es verdad, los postres Arabes son deliciosos!!!!!
Besitos a las dos!!!
miri

Miri dijo...

Gracias Capricornio
Si encuentras estos fideos, prueba este postre, seguro te gustara!!!!!!
Besos
miri

Labidú dijo...

Vaya rica que tiene que estar!!! Me quedo por aqui. Besinos

Miri dijo...

Bienvenida Labidu
Me alegro que te guste y mas me alegro que te quedes, cualquier pregunta que tengas, no dudes la cocina esta abierta las 24 horas del dia, entra y ponte comoda!!!!!
Besos
miri