domingo, 10 de enero de 2010

Alfajores de maizena

Esta receta de alfajores de maizena me la dio mi tia Betty y son una delicia!!!!!
Aqui va la receta:
200 gramos de margarina
100 gramos de manteca
1 vaso de azucar
4 yemas
2 huevos 400 gramos de maizena
300 gramos de harina
2 cucharitas de polvo para hornear
2 cucharitas de extracto de vainilla
la cascara de un limon rallada.
mezclar todos los ingredientes para obtener una masa suave y que no se pegue en las manos, cortar con la ayuda de un cortador de galletitas redondo y hornear a 175 grados c. unos 7 minutos, sacar enfriar y montar los alfajores con dulce de leche, decorar el contorno con coco rallado, un buen chocolate caliente o un cafe con leche .............y a disfrutar!!!!!!!!! un secretito........ si es que quedan alfajorcitos yo los pongo en un recipiente bien cerrado y los tengo en el congelador, siempre fresquitos, se pueden comer al instante y no hay que esperar a que descongelen!!!!!!!!!
Una autentica delicia!!!!!!!!



24 comentarios:

Pamen dijo...

Que ricos estan los alfajores verdad?
Te han quedado estupendos
besos
pamen

Juan dijo...

Hola Miri. la pinta que tienen es fabulosa. tienen que estar muy ricos.
Saludos

Capricornio dijo...

Me encantan estas recetas de revolver todo y armar. Fáciles y de linda presentación. Un lujo y gracias a la Tía Betty por compartirnos.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Ummm vaya receta buena de alfajores!!! y el truqui del congelador es estupendo...un beso

Lore dijo...

hola amiga
miri que ricos alfajorcitos
mmm....
en mi blog deje un mimo para todas mis amigas me encantaria te lo lleves
cariños
besitos

julycar dijo...

Hola Miri. la pinta que tienen es fabulosa, ricos ricos, los e probado estas navidades y me gustaron mucho ..... anotada queda ...un besazo guapa

Mari dijo...

Qué bonitos te han quedado. De buena gana me llevaba ahora uno para la merienda.

Besos

Carame-LU dijo...

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa, que alegría me da venir a verte, te perdí la pista pero te encontré, me gustan tus recetitas, seguro que me quedo con alguna, menos la de la alcachofa, por que eso donde se encuentra aquí?
Un beso muy grande, éxitos para este año y te seguiré visitando.

Isa dijo...

Miri, ya preparé tus alfajores, quedaron deliciosos y en cantidad como para congelar e irlos comiendo poco a poco...

Mil gracias y un besote.

Miri dijo...

Gracias Pamen
Un beso a ti tambien!!!!!!
miri

Miri dijo...

Hola Juan
Gracias, te invito hacerlos y seguro que te gustaran!!!!!!!
besos
miri

Miri dijo...

Gracias Capricornio
Jaja........mi tia feliz por leer su nombre aqui......!!!!!!!!
la masa es muy agradable de trabajar y son muy ricos, hace un tiempo atras, para un evento los hice pero pinte el coco rallado en varios colores y los alfajores salieron muy lindos!!!!!!
un beso
miri

Miri dijo...

Gracias Ma Jose
Si, la verdad que con el truqui del congelador, si no tengo pedidos, hago cada 4 meses una tanda y los guardo en el congelador y cuando queremos algo dulce.......y fresquito......ahi lo tenemos!!!!!!!!!
un beso
miri

Miri dijo...

Gracias Lore!!!!!!!!!!!
Gracias por el mimito..... claro que lo voy a buscar !!!!!!
a ver como me las ingenio para colgarlo y adornar mi blog!!!!!!!!!!
mil gracias y un besote
miri

Miri dijo...

Hola Julycar
Si los haces, me cuentas que tal te salieron..........vale?
un beso
miri

Miri dijo...

Hola Mari
Cuando quieras amiga, entras a la cocina............abres el congelador...........y a comer!!!!!!!!!!!
besos
miri

Miri dijo...

Holaaaaaaaa Carame-LU........!!!
Que sorpresota mas grande, asi me gusta empesar el anio!!!!!!!! me alegra muchisisimo verte...y ojala no te pierdas!!!!!!!bueno......si pones agua para el cafe.........me doy una vueltita por tu blog, me gusta bien cargadito y dulzon.......jaja...!!!!!
Estas alcachofas las puedes conseguir en los supermercados de los chinos!!!!
un besote y voy por el cafeeeeee...
miri

Miri dijo...

Isaaaaaaaa, amiga!!!!!!!
gracias por contarme, me hace feliz que gusten las recetas, nos vemos hoy........que ayer me quede dormidita.......
besitos
miri

Luisi dijo...

Miri, desde luego la pinta es buenisima, tomo nota, seguro que caen.
besos

Miri dijo...

Hola Luisi
Gracias y cualquier pregunta ya sabes, aqui estoy!!!!!!
besos
miri

The Vickster dijo...

Mira esos alfajores!! Lucen muy ricas!! Encontre tu blog por otro blog que te sigue y vi que sos de Toronto como yo(aunque por ahora no vivo mas alli, solo mis papas). Me gustaria probar algunas de tus recetas, especialmente esta de los alfajores! Si quieres ver mi blog es vickstercooks.blogspot.com. Saludos!!

Miri dijo...

Hola Vickster, bienvenida, espero que cada vez que entres aqui, te sientas en tu propis casa!!!!!!!!
Por fin tengo la oportunidad de conocer a alguien de Toronto.........crei que era la unica latina por aqui........!!!!!!!!Ya me voy a conocer tu blog, entra con tiempito y lleva todas las recetas que quieras, que para eso estan!!!!!!!
un beso
miri

Vicki dijo...

Hola Miri! No, no sos la unica, estan por alli solo las tenes que buscar haha. Yo ahora vivo en Vancouver pero mi familia vive en Etobicoke. Estaba mirando tus fotos de casa y creo que capas que viven cerca de tu porque creo que la reconozco. Sos Uruguaya o?

Miri dijo...

Vicki, me mandas tu mail.........me encantaria escribirte, si me lo mandas aqui va mi direccion!!!!!!
sweetcakestoronto@gmail.com
prometo contestar rapidito!!!!!!!!
un besote
miri