martes, 6 de septiembre de 2011

Licor baileys

Estoy tan entusiasmada con mis licores, que los quiero compartir con todos ustedes a ver si se animan, ya estamos casi, casi en temporada de fin de anio, tenemos el tiempo justo para preparar buenos licores y regalar, les aseguro que sorprenderan!!!!!!!!
Esta receta la vi en muchos lugares por internet, es un licor muy facil de hacer y solo hay que esperar 15 dias para poder  tomarlo, encontre  unas 5 recetas y en cada una cambiaban las cantidades de los productos y como ya me siento mas segura de elaborar mis propios  licores decidi mientras lo preparaba cambiar cantidades, quitar por completo el azucar y dejar en maceracion 15 dias en lugar de 10, el resultado buenisimo!!!!!
Un sabor un poquito fuerte, pero suabe a la vez, cremoso, buen aroma, solo  hay que agitar la botella antes de servir, lo mantengo en la nevera, como todos los licores, no los aburro mas, aqui va la receta!!!!!!

ingredientes:
1 lata de leche condensada
150 gr. de azucar {yo no le puse, la leche condensada tiene suficiente}
250ml de agua
2 cucharas de cafe instantaneo
2 cucharas de cacao amargo de buena calidad
750ml de vodka de buena calidad
un chorrito de esencia de vainilla de la buena.
En una botella con tapa, mezclar todos los ingredientes, cerrar, agitar la botella todos los dias, guardar en lugar fresco y oscuro por 15 dias, colar, embotellar, enfriar y......chin chin.....!!!!!!!!

34 comentarios:

Pamela dijo...

Miri! Esta receta me interesa muchísimo:) pero siempre pensé que se hacía con base de whisky ¿podríamos probar? yo voy a lanzarme a la vida con tus recetas, gracias y besitos

Miri dijo...

Gracias Pamela
Voy a tratar de explicar tu pregunta!
Vivo en Toronto y aqui no venden bebidas alcoholicas en supermercados, hay negocios que venden unicamente tragos, pero si quieres elaborar tus propios traguitos............no venden en ningun lado el alcohol etilico, cuando pregunte por primera vez, me miraron como si fuese una "narcotraficante" o algo asi.......entonces me puse a investigar, leer y encontre que usando ron, aguardiente o vodka se consiguen los mismos resultados y en algunos lugares aconsejan la vodka mas que todo para la elaboracion de bebidas y te puedo decir que hasta el momento, todos los licores estan super buenos!!!
Animate Pamela y cualquier pregunta que tengas, mientras sepa la respuesta con gusto, aqui estoy.......y si no la buscamos juntas, te parece?
Besitos
miri

Recetasparamishijos dijo...

Miri, no me sigas tentando por favor!!! Ya estoy pensando en darme una vuelta para hacer un brindis en tu casa :)
Un beso,

Labidú dijo...

Pues la copio en favoritos!!! nos gusta de vez en cuando un poco de este licor y tiene muy buena pinta!!! Besinos.

kisa dijo...

Ya me estoy imaginando bien fresquito tomar un chupito o en algún postre hummmmmmmmmmmmm!! como me gusta
mil besossssss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Chin, chin Miri porque todo nos vaya muy bien. Este si que lo he probado.
Besos.

Marisa dijo...

Holaaaa, mira que con tanto licor tengo yo un peligro inminente jajajajaj, si el de café me gustó este ya ni te cuento!
Un besoooo

Pamela dijo...

Pues me parece muy MUY bien que no se vendan bebidas alcohólicas en los supermercados, ojalá aquí se hiciera lo mismo. Yo lo que te mencionaba era de usar whisky para el baileys y si, tampoco es fácil aquí comprar el alcohol etílico y por lo que he oído de otras personas que preparan licores el vodka es lo que más se le parece. Yo no tomo ningún tipo de licor y seguro que por eso no me llama la atención hacerlos, pero no está mal para un regalito como dices. Y gracias por contestarme! besitos

Gloria dijo...

Nos fascina el baileys y esta receta se ve super buena, gracias Miri, gloria

Pamen dijo...

Miri, un licor muy tentador, seguro que está tan rico como el de café o más
Besos

Miri dijo...

Jaja.......Myriam, no me asusta la idea......aqui te espero!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Hola Labidu
Te lo recomiendo, es muy rico!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Hola Kisa
Ya probe hacer tortas y poner licor.........deli, deli.....y ahora tengo para elegir!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Hola Ana
Con un cubito de hielo es delicioso, verdad?
Besitos
miri

Miri dijo...

Jaja............Hola Marisa, que no se pongan a pensar que me gusta el trago......jaja.....es decir, que no crean que me gusta mas de la cuenta.....jaja...., la verdad que mas que todo es para probar y funciono, son deliciosos, los quiero para la elaboracion de postres, para cuando llega visita a casa, es muy lindo ofrecer algo de la casa y para regalar!!!!!!!!!
La iniciativa la tome por "culpa " de Angie y de ahi segui porque me gustaron los resultados!!!!!!!!!
Besos
miri
miri

Miri dijo...

Gracias Pamela
Yo seguire probando licores con unas frutas mas y "cierro el negocio"......jaja.....!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias a ti por venir Gloria
Es un licor verdaderamente rico!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias Pamen
Estoy muy contenta con los resultados de todos los licores!!!!
Besos
miri

Capricornio dijo...

siempre me he sentido curioso de experimentar con licores caseros. Es una muy buena receta...
gracias por compartirla. Saludos

garlutti dijo...

MIRI ...te pasa como a mi tengo cantidad de anotaciones de licores caseros ..sobre todo de esta zona hasta de regaliz ....me tengo que poner a ello ,pues resultan con un cafecito despues de comer muy saludables...este baileys se ve delicioso tomo notga ..bsssMARIMI

Amanda dijo...

Estas pensando en montar una licoreria? A cada cual más rico. Este me encanta y casero seguro que más.
Besitos.
;-D

Recetasparamishijos dijo...

Hola Miri, no me dí cuenta que nunca posteé la foto del mijo sin cocinar, porque (seguro lo conocés) es lo que se le da de comer a los pajaritos, seguramente conocés el alpiste, bueno, casi lo mismo. Mi papá que amaba los pájaros hubiera dicho que estaba loca de comer mijo, jajaja. Pero, en las dietéticas y supermercados se vende sin cáscara. Intenté cocinarlo con cáscara, no, siempre queda duro. Sacaré una foto y te aviso, no problem.
Un beso,

tremendita dijo...

Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.

Besitos

Recetasparamishijos dijo...

Hola Miri, ya te dejé la foto en el post, lo prometido es deuda! Un beso,

Cavaru dijo...

Hola Miri!! Qué rico,este licor me encanta y lo he preparado muchas veces.
A mi también me gusta mucho preparar licores y tengo pendiente hacer uno de granada,estoy esperando a que maduren las del huerto.

Gracias por tu comentario,me ha hecho mucha ilusión que hayas comentado al momento de publicar la receta!!

Un abrazo

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

UAU...MIRI, QUE LICOR TAN ESTUPENDO!!

Miri dijo...

Gracias Capricornio
Me encanta hacerlos y mas cuando te dicen que son deliciosos!!!!!!
Tengo 3 en maceracion, de banana, de granada y el limonchello que el proximo sabado ya podemos disfrutarlo!!!!!!
Animate y veras ..........
Besos
miri

Miri dijo...

Gracias Marimi
Mi problema ahora es conseguir botellas.............
Besos
miri

Miri dijo...

Hola Amanda
Jaja..........una licorera para el publico...NO.......pero para la familia, me gusta la idea!!!!!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

GRACIAS MYRIAM
Te contesto un poquitin tarde..........bueno, un poquitin no......mucho mas tarde......pero mil gracias y perdona la demora!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Tremendita, Ya las vi y me encantaron T O D A S !!!!!!!!
MUCHAS FELICIDADES A LOS NOVIOS Y A LOS PAPIS............
BESOTES
miri

Miri dijo...

Mil gracias Myriam
Besitos
miri

Miri dijo...

Hola Cavaru
El proximo sabado tengo que hacer el almibar al licor de granada que esta en espera......y luego 3 semanas mas y te cuento como salio!!!!!
Besos
miri

Miri dijo...

Hola Elena
Gracias, espero te encuentres bien!!!!!!
Besitos y gracias por venir!!!!!
miri