sábado, 2 de octubre de 2010

EXPERIMENTO PAN.....

Me encanta trabajar con masas y decidi hacer unos experimentos de pan,  quise hacer el pan hojaldrado de Hilmar, pero no tenia todos los ingredientes y como me quede sin pan y sin ganas de salir a comprar, hice lo que pude!!!! 
Aqui les dejo el  linck de Hilmar, seguro que muchos conocen su blog, pero si alguien no lo vio, QUE NO SE LO  PIERDA!!!!!!
http://www.misrecetasfavoritas2.blogspot.com/
  

 Estoy bien contenta de lo que  logre  hacer, esta vez no tengo cantidades, solo les puedo contar y mostrar que salieron deliciosos!!!!!!!!!

son 2 panes con la misma masa



este despues de levar, solo lo pinte con aceite



y este, despues de levar lo abri 2 veces con el palo de amasar, lo pinte con aceite y lo cerre como se hace con la masa de hojaldre



quedaron muy crocantes por fuera

y muy esponjosos por dentro!!!!



aqui les pongo el mas o menos de lo que puse para la masa....

mas o menos 1 kilo de harina, una cuchara de levadura seca, sal, un chorro de aceite, un chorro de vinagre, una pizca de azucar y agua la que lleve, amasar todo bien, cubrir y dejar levar, dividir en 2 y hacer los panes, cubrir y dejar levar, llevar al horno precalentado a 200 grados c. mas o menos por una hora, depende de cada horno, salio delicioso!!!!!!!!

36 comentarios:

Joselin dijo...

Miri los panes te quedaron fabulosos.
Tienes razón al decir que el blog de Hilmar es inigualable.

Besos

Recetasparamishijos dijo...

Miri, yo creo que el pan te salió muy bien, si a mí me saliera, al menos la mitad de bueno que los panes de Hilmar, ya estaría orgullosa, jajaja
Un beso,
Myriam

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hermoso quedaron! ay y como lo presentas con ese matecito! que tentación..
besitos
Gaby

María y Noelia dijo...

umm qué rico está el pan casero...

Un besote

Paula dijo...

ains, yo lo tengo en pendientes. A ver cuando lo hago porque te ha quedado genial ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

capisi dijo...

Que ricos panes...un beso

kisa dijo...

A mi el pan hojaldrado me encantó tanto por su sabor como la forma , te han quedado muy bien
Mil besosss

luisa dijo...

Se ve muy rico. Bss.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ve un pan buenísimo, con una pinta genial. El hojaldrado lo tengo en pedientes, a ver si cae pronto.
Besos y feliz domingo.

La casita dijo...

Hola Miri, eres genial. El pan te ha quedado con aspecto buenísimo, y si encima sabe bien...¡genial!

Besitos

ANGELICA BERTIN dijo...

Que rico te quedo se ve muy bueno yyy con le que me gusta ese tipo de pan batido mmm
Hilmar la encuentro una genia con sus panes
besos

Hilmar dijo...

Miriii, qué bueno que te animaste a hacer pan!! Te quedaron fabulosos. Me ha encantado como te quedaron los cortes del que pintaste con aceite solamente. Buenísimos!
Muchas gracias por mencionarme, la verdad que ha sido una linda y muy grata sorpresa.
un beso grande y feliz domingo,

Meritxell dijo...

Hola Miri, gracias por pasar por mi blog. El tuyo lo tengo en mis favoritos.
Este pan te ha quedado precioso, a mi lo del pan me encanta.
Un besito y que tengas un buen día.

Vidifer dijo...

miri, te quedaron estupendos, lastima no poder coger un trocito.
¿como sigue tu mano? y ¿tu marido?
Besos.

LA NUBE DE ALBA dijo...

Me encanta!!yo ayer tm me dispuse...e hice por primera vez pan, pero el mio era de molde e integral...todo un exito!
Besitos!

Titaniii dijo...

Hola guapa!!!
me ha hecho gracia tu post "experimentando con pan", precisamente porque hoy me he aventurado a ello, después de decidir que no tenía ganas de bajar a comprar el pan a dos calles de mi casa. Si, hoy estoy un poquito holgazana... y he pensado que como tenía harina de fuerza me iba a aventurar a probar a hacer el pan. he seguido una receta del termomix, y en vez de agua he puesto suero de leche, y han quedado geniales. Fíjate que mis niños me han dicho que siempre querrán pan de este!!! ja, ja!!! Tu experimento ha quedado estupendo,el pan con el crujiente tiene que estar doblemente bueno.
Un beso, cielo, y te felicito por tus dos panecillos tan sabrosos.

Pilar dijo...

Se ven deliciosos y con muy linda miga.

Laura dijo...

Otra vez, debemos de tener telepatía, hoy he hecho un pan yo también, pero todavía no lo he publicado, tengo una tarta primero.
Te ha quedado precioso, seguro que tiene que estar riquísimo.
Muchos besos.

Angie dijo...

Qué panes más perfectos, Miri! Qué pena que estés tan lejos y no te pudieses unir a la kedada!!!! De todas formas, internet nos acerca... Besitos.

kanela y Limón dijo...

Tienen una pinta estupenda y la miga se ve perfecta.
Un besiño.

Miri dijo...

Gracias Joselin
Si, hilmar es unica para los panes!!!
Besitos
miri

julycar dijo...

Hola Miri que casualidad el sabado hice yo el pan hojaldrado de Hilamr ...y mira tu ....que a mi no me han salido tan bonitos como los tuyos ..... te han quedado de 10 .. un besito guapa ... ahhh el truco del hilo muy bueno ...tomo nota...

CRIS dijo...

Muy intersante, me llevo la receta para probar en casa.
Un beso!

diseño web dijo...

Pero que hermoso pan, gracias por compartirlo!!!

Meritxell dijo...

Hola Miri, pasa por mi blog, allí tienes una sopresa.
Un beso

Miri dijo...

hola Myriam
Gracias, estoy segura que en uno o dos intentos te salen panes espectaculares!!!!
Besitos
miri

Miri dijo...

Gracias Gaby
La verdad que no soy muy matera, solo de vez en cuando, pero me encanta sacarle fotos.....!!!!!!
Besitos
miri

Miri dijo...

Muchas gracias Maria y Noelia
Besitos a ustedes tambien!!!!!!!!!
miri

Ana Powell dijo...

Tan perfectos y deliciosos ♥

Miri dijo...

gracias Paula
Animate, es facil.......
feliz dia
miri

Miri dijo...

Gracias Carolina
Un besote a ti tambien
miri

Miri dijo...

gracias Kisa
Si, son deliciosos!!!!!!
besos
miri

Miri dijo...

Gracias luisa
Besos a ti tambien
miri

Miri dijo...

Gracias cocinera, yo disfruto mucho trabajando con masas!!!!!!
besitos
miri

Miri dijo...

Muchas gracias la casita
Me encanta el pan y disfruto haciendolos!!!!!!
besos
miri

Miri dijo...

Gracias Angelica
Pienso igual que tu, Hilmar SABE de pan!!!!!!!
besos
miri