perlitas de tapioca con leche y fresas

Me encanta la tapioca y no sabia como cocinarla hasta que vi en el blog de Annie un postre muy rico y alli la explicacion de como cocinar estas perlitas tan interesantes, visiten su blog recetas y condimentos y esta muy bueno, gracias Annie!!!
es muy refrescante, no tengo cantidades, es a puro ojo......y a un mas o menos....
para un litro y medio de leche....mas o menos, poner un vaso y medio de perlitas de tapioca en remojo toda la noche, pasadas las horas cuelas las perlitas y las pones en la olla junto con la leche, le das un hervor, removiendo con cuchara de madera todo el tiempo, la leche se espesa un poquito, la quitas del fuego y le pones azucar a gusto, mientras enfria pones unas fresas o cualquier fruta que te guste y la licuas con un vaso de leche, este licuado lo mezclas con las perlitas de tapioca lo dejas unas horas en la nevera y a disfrutar, en el supermecado chino lo venden y le ponen colorantes en cantidad, yo no le puse ni una gota, salio muy palidito pero muy rico!!!!
espero guste a todos, esta es la tapioca

hay muchas variedades y tamanios......