Fondu de queso

No se imaginan lo rico que es!!!!!!!!
A mi me gusta tostar un poquito el pan y entre bocado y bocado......unas uvitas, delicioso!!!!!!!!!!!!




Hay muchas maneras de hacer un fondu y una variedad de productos para acompaniarlo, como en casa estamos a dieta.........y solo los fin de semana nos damos el gustito de pecar.........hice un "mini" fondu, no tengo cantidades, pero les paso un "mas o menos" de lo que hice.......
con un diente de ajo frotar la ollita y poner, queso chedar, queso swiss, queso emental y un poquito de queso azul {rallar todos los quesos} ponerlos en la olla, un chorro de jugo de limon, a fuego lento, tiene que salir bien espeso, segun la cantidad de queso que ponen, van calculando que quede espeso, en un vaso poner vino blanco seco y un poquito de maicena, revolver bien para que no queden grumos y lo hechan al queso, revolver todo el tiempo para que no se queme, un minuto mas o menos despues que se puso el vino, sacar la olla del fuego y pasar a calentar al fondu, ya esta listo para comer, yo lo acompanie con pan tostadito { que asi nos gusta} pero se que no tostan el pan.......y uvas, me encanta el queso con uvas!!!!!!!
Hay muchas cosas que pueden cortar como, zanahoria, repollo, manzana, pimentos.........etc.....todo cortadito tamanio bocados para que sea comodo llevar a la boca y disfrutar con un buen vino!!!!!!!!!!
Mi amiga Ceci del foro cocinando con el alma dice.... que UVA CON QUESO SABE A BESO..........


















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