Huevo frito estilo miri.........

Me gustan las masas crocantes, tanto las dulces como las saladitas!!!!!!
Este huevo frito me encanta!!!!!!no es saludable comerlo todos los dias.....pero de vez en cuando pecamos!!!!!!!!!
Esta masa la compro en un supermercado chino, con ella hacen los famosos egroolls, a mi se me ocurrio de hacer algo diferente.........

espero que puedan ver lo finita que es esta masa, es como una hoja de papel!!!

cuando el aceite esta caliente, tomas una punta del cuadrado de la masa con la mano izquierda bajas la masa a la sarten y con la otra mano vuelcas el huevo condimentado ya con sal, pimienta y cierras en forma de triangulo rapidamente con la ayuda de unas pinzas

hay que trabajar rapido, es una masa muy finita y se hace en segundos!!!!con una pinza darlo vuelta y listo!!!!!

puedes hacerlo para "mojar" o mas durito, va en gusto.....

asi se ve el corte