Torta de chocolate y coco

Torta esponjosa de chocolate, cubierta con ganash y salpicada con coco.
La receta esta en torta de tres colores.
La cubierta es con chocolate de cobertura, unos 250 gr. y crema de leche unos 200 gr. fundir el chocolate en el micro con mucho cuidado que no se queme, apenas unos 10 segundos, batir el chocolate, incorporar la crema y cubrir la torta, salpicar con coco rallado.