sábado, 7 de diciembre de 2013

BISCOTTI

Yo no se a ustedes, pero a mi el invierno me encanta!, la nieve, el frio, los olores de comida, comer helado en casa frente a la ventana y ver que no para de nevar!!! Estas galletitas, yo las llamo de invierno, porque para disfrutar de ellas hay que mojarlas y no parar de comer!!! ingredients: 250gr de harina, 1 cucharita de polvo royal, 180gr de azucar una cuchara de vainilla, pizca de sal, 25gr de Manteca, 2 huevos, la cascara de un limon o naranja rallada. despues de tener ya toda la masa mezclada incorporamos 175gr de nueces, frutos secos, almendras, nueces, lo que prefieran, separado o todo junto, la masa es muy pegajoza, nos ayudamos mojando un poquito las manos con agua, acomodamos la masa en un molde con papel y hacemos dos tiras en forma de media luna a horno precalentado a 200grados c. cuando el bizcocho esta listo, lo sacamos del horno, lo dejamos unos minutos enfriar, cortamos en rodajas de mas o menos 1 a 1cm. y medio con un buen cuchillo de cierra, acomodamos en el molde y llevamos al horno otra vez para tostarlos un poquito de los dos lados. Dejamos enfriar, cerramos en un recipiente para galletitas, aguantan si estan bien cerradas 2 semanas, aunque no creo que aguanten........son deliciosas, acompaniarlas y mojarlas con café con leche, chocolate caliente, te y mas............

6 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que ricas, no las he preparado nunca y merecen la pena.Besosss

Naroa Calatayu dijo...

Woow, que receta!!!!!….me encanta, besotes

Pamela dijo...

mi querida Miri! yo también amo el invierno, pero aquí ya estamos de pleno verano y también lo estoy disfrutando, sobre todo que mis árboles frutales han empezado a regalarme sus frutos ¡por primera vez! los plantamos dos años, algunos tres, pero por fin este año sí están todos cargados.

Comer helados en invierno es perfecto! en verano no me gustan tanto, me dan calor luego de un rato.

Estos biscotti son una verdadera delicatessen, me encantan! Gracias por tus buenos deseos, es increíble cómo uno se encariña con los amigos bloggers y tu eres muy especial en mi vida, te deseo todo lo mejor mi linda amiga, besos y abrazos

Delicias Baruz dijo...

Qué ricos, son un picoteo estupendo. Un abrazo, Clara.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me has tentado que hace mucho que no los hago. Te han quedado estupendos, qué ricos!
Besos y feliz semana preciosa!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

A mi también me encanta el invierno, es mi época favorita junto con la Navidad y si ya me das estas galletitas, entonces me gusta más aún.
Tu mensaje llego sin problemas.
Besos. Lola