domingo, 10 de febrero de 2013

PASTEL DE BROCCOLI Y MUCHA NIEVE!!!

Este viernes hizo mucho frio y por la tele anunciaron alerta por el clima, mucha nieve, vientos fuertes frio y pidieron que la gente se quedara en casa, la verdad que fue mas facil de lo que se esperaba, 15 grados bajo cero con el viento, unos 60cm. de nieve y muchas ganas de cocinar.......!!!!
Estos pastelitos de masa phyllo con broccoli salieron deliciosos.....
No hay nada mas lindo que estar calentitos en la casa, mirar por la ventana de la cocina y ver la nieve caer, mientras que el olor de una buena comida invade la casa, aqui les dejo la receta por si se animan, no les pongo cantidades, es a puro ojo, yo lo hice en 2 cazuelitas de ceramica.... untar 3 hojas de masa phyllo con aceite de oliva, acomodar en el molde como base el broccoli lo cocine a vapor y lo hice pure, agregue aceitunas negras picadas 1 vaso de yogurt, sal, pimienta, 4 claras, 3 cucharas de harina, 1 cuchara de polvo royal,un poquito de oregano, mezclar todo y llenar los moldes, arriba poner queso permazano y 1 rodaja de queso para fundir, llevar al horno a baja temperatura hasta que cuaje y la masa quede doradita, adornar con tomate cherry. El sabado, despertamos con nieve hasta los codos, todo tan blanco, tan lindo que no pude contenerme en sacar fotos y compartirlas con ustedes!!!
tratando de abrir caminos.......
en dos dias .....a patinarrrrrr......todo sera hielo......

14 comentarios:

divka dijo...

Que rico!! Me encanta el brocoli y nunca pensé en hacer estos pastelitos, tienen que estar muy ricos
Un beso desde españa! :)

Marisa dijo...

Holaaa, guauuuu y decía yo que había nieve en la aldea jajajajjaja, esto es una nevada y lo demás tontería!
Me encanta el brócoli, y estos pastelillos salados tienen que estar buenísimos! que bien se está al calentito verdad? eso si no hay que salir claro jeje
Un besooo

Las recetas de Abunany dijo...

Nunca he comido brocoli intentare hacerlo así , se ve sabroso !!
Que hermosas fotos !

Hacia tiempo que estaba alejada de este mundo y veo que has hechocosas muy ricas .Los muñecos dulce se ven lindo , todo con practica queda mejor .La olla halogena me encanta y cocina sano , sano .

El faina me encanta acá se come a caballo ( un porción de pizza y encima otra de faina ) la probare como pizza .

Hermosa la olla de los reyes disfrutala .Que pena lo de la diabetes , creo que uno se va acostumbrando a todo , yo con la tensión ya como todo sin sal , al principio se hace difícil.

Roscón de reyes falso y las albondigas deliciosas!!

Un beso , cuídate y buen inicio de semana .
Nancy

Pilar Hernández dijo...

Se ve exquisito el brocoli, y la nevada de Padre y Señor mío, wow.
Cuídense cuando salgan.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Buenísimo, con muy buena pinta y la nieve un espectáculo frío, pero hay que disfrutarla.
Espero que te llegue el comentario, pues últimamente, estoy teniendo problemas con tu blog.
Besos
Jorge.

Dharma dijo...

Miri, otra receta que seguro te copio, en casa les encantara.
Vaya frio y nieve que teneis, siempre, siempre que sale Canada te tengo en mi pensamiento y hace poquito salio un reportaje de Españoles en el MUndo y salio TOronto yo estuve todo el tiempo mirando haber si alguno eras tu, jajaja.
Me encantan las fotografías que has puesto con tanta nieve.
¿Porque no colaboras en el sorteo de mi blog con una fotografía de la nieve que se ve por tu ventana, aunque no podrás ganas, (ojala pudiera enviarte el regalo a casa), pero al menos que pueda la gente ver lo que ven tus ojos por la ventana cuando cocinas.
Bueno si te apetece y puedes.

Un besitos

lola dijo...

Madre mia que nevada, donde yo vivo no vemos la nieve ni en pintura, para eso hay que ir a la sierra.
espero que esos pastelillos hayan compensado el frio


¡¡besos¡¡

Maria Teresa Aleman dijo...

Hola Miri qué fotos tan bonitas, pero qué frío!!!! Tengo tres hermanas viiendo hace ya mucho tiempo en Montreal y me comentaron que el frío y las nevadas han sido impresionantes...
En cuanto a los pastelitos me parecen maravillosos y muy bonitos, te han quedado de lujo...

Muchos besos y cuídate...

Anna dijo...

Me encantan estas recetas sólo vegetales. Y que paisajes tan bonitos con tantísima nieve, aunque imagino que para estar en casita caliente y degustando este rico plato que has hecho. Besos

Angelica Cocinachilena dijo...

Muy hermoso me encantaría estar en ese lugar Tu plato se ve muy rico Besos

Mila dijo...

Los pastelitos tienen que estar bien ricos, el broccoli me encanta y así mucho más. Menuda nevada, impresionante.
besos

Fran Amenábar Ch. dijo...

Uf con tanta nieve si que debe hacer frío y seguro que debe abrir el apetito para comer esos platos deliciosos calientitos y reconfortantes.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Menuda nevada! Así apetece cocinar cosas tan ricas como estos pastelitos de brócoli.
Besos guapetona.

Rosita Vargas dijo...

Hermoso lugar con nieve dame un poco de nieve mira que aquí estamos fritos con tanta calor ehh,abrazos y abrazos.