sábado, 8 de octubre de 2011

Torta de calabaza, coco y almendra

Se acerca la fecha de HALLOWEEN y como no estoy segura de tener tiempo para preparar algo, me adelanto un poquitin, para desearles a todos una feliz y animada noche terrorifica........de mucho susto y muchos dulces..................!!!!!!!!!!!!!
Esta torta hace unos meses era muy famosa, casi todos la hicieron, yo la hice y nunca la publique, es deliciosa, la verdad que la hago bastante y siempre  estoy buscando ese papelito chiquito que tengo la receta..........

decidi ser MAS ordenada........y dejar la receta en el mejor lugar de casa...........aqui, en mi cocina, los invito a todos los  que no, conocen aun esta deliciosa torta de animarse y hacerla, estoy segura que si la prueban...........la seguiran haciendo en muchisimas oportunidades, es todo un exito....... yo hice  unos cambios, salio muy buena, duplique cantidades!!!!!!!

ingredientes:

300 gr de calabaza limpia{yo 600}
100 gr de mantequilla {yo 200}
150gr de azúcar {yo 300}
100 gr de almendra molida  {Yo + 100 de coco rallado}
100 gr de harina de repostería {yo 200}
3 huevos {yo + 3 claras}
1 sobre de levadura {yo 2}
la piel de un limon rallada (yo, piel de 2 limones}
1/2 vasos de uvas pasas que no esta en la receta original


Se cuece la calabaza hasta que este tierna,se agrega la mantequilla y se pasa por la batidora.

  se  agregan  los huevos, se mezclan con el azúcar, la almendra y la harina con levadura y la sal.
Se añade la piel rallada del limón.
poner la mezcla en un molde con papel para horno

  a 180º y se deja unos 30- 40 minutos con calor arriba y abajo. {en mi horno, con cantidad doble de ingredientes me llevo casi  hora y cuarto....}

15 comentarios:

Recetasparamishijos dijo...

Me gusta esta receta Miri, por los condimentos, acá ya nos están invadiendo las calabazas, te imaginás, pero no salen del pumpkin pie, que también me gusta. Con almendras, más rico aún.
Besos,

Sweet Cakes dijo...

Tocaya, que gracia, hemos pensado igual y las dos publicamos hoy una torta de calabaza, jajaja, me encanta, la haré pero no le pondré coco.

Un Beso

Angeles Sweet cakes

Cavaru dijo...

Que rica Miri,a mí me encantan las tartas y bizcochos con calabaza.
Anoto la receta.

Un abrazo

garlutti dijo...

MIRI ...te pasa como amí...jaja apunto donde y como sea ..después para descifrar tengo que poner el traductor a funcionar ..jaja ..Es un bizcocho ideal para estas fiestas de HALLOWEEN... seguro que sabe increible ..me lo anoto ..para probar bsssMARIMI

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ve un bizcocho muy esponjoso y tanto con coco o con almendras teienque quedar muy sabroso.
Besos guapetona.

Ana Rial Ybáñez dijo...

Holaaaaaaaaa Miri, ¿Qué tal preciosa? Gracias por tus visitas y lindos comentarios. Aquí estoy de nuevo jejeje.
Oye que tarta más chula, debe estar de vicio. Yo prometo portarme bien a ver si bajo los kilos que pillé en vacaciones jajaja pero ya la probaré, eso seguro.
Un beso muy grande y cuídate mucho y saludos a tu amorcito que espero que esté muy bien. Seguro que si con tus buenos cuidados. Hasta muy pronto.

Pilar dijo...

Me intereso, y la idea de ponerle mas coco también me gusta.

Los blogs de María dijo...

Ohhh que ricaaaa

Gloria dijo...

Que rica se ve Miri, xx gloria

Capricornio dijo...

Es una estupenda receta y lo mejor, se ha mudado del papelito a esta enorme casa..que ahora tendremos copia digital en nuestros archivos.

Pronto estaré poniendola en práctica, pues me gusta mucho la calabaza!
Gracias y saludos

Mi Dulce Rincon dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, esta seguro la pruebo
Besitos
Gaby

Yolanda dijo...

Hola.creo que te llamas Miri,encantada soy Yolanda y te doy las gracias por apoyarme y ponerte de seguidora,que música más bonita¿es el lago de los cisnes o la muerte del cisne?ya me lo dirás .Ya me he puesto de seguidora tuya y espero que nos veamos a menudo en nuestros blogs respectivos.
Recibe un saludo.

OLGUIS dijo...

con tu permiso agarro un trocito que se ve delicioso.
Delicioso.
Saludos:
Olguis.

Miri dijo...

Gracias a todos por sus lindos comentarios, les recomiendo esta torta, es muy rica!!!!!!!!!
Yolanda bienvenida, espero disfrutes de esta cocina y si es el lago de los cisnes es una de mis preferidas, me alegro que te guste!!!!!!!!
Besitos a todos
miri

Sandra R.V. dijo...

Gracias por visitar mi blog! me quedo con tu bizcocho de calabaza pq' tiene una pinta estupendisima! el resto... ufffff... no me atrevia yo a comer nada ja ja ja!!
Saludos, Sandra.