domingo, 28 de junio de 2009

Los pescados se lavan bien, se limpian y se ponen en bolsitas transparentes, esas que tienen cierre son las mejores, se condimentan con mucha sal gruesa y mucho jugo de limon, dejar en la nevera por unas 12 horas.
El experto en casa de los ahumados es Daniel mi esposo, el aprendio esta tecnica de un amigo y con el tiempo fue descubriendo todo lo que se puede hacer, se paso horas leyendo sobre el tema y hoy ahuma muchisimas cosas por ejemplo: quesos, perniles, sal para condimentar ensaladas, pollos,nueces, almendras y huevos!!!!!!!

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